MÉJANNES-LÈS-ALÈS Un médaillé d'or de la sculpture sur fruits et légumes au salon Miam

Olivier Herbomel proposera des démonstrations au Miam les samedi 18 et dimanche 19 novembre 2023.
- Photo Corentin MigouleÀ l’occasion de la 30e édition du salon de la gastronomie et des produits du terroir organisé par la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) du Gard, le sculpteur de fruits et légumes Olivier Herbomel fera l'honneur de sa présence samedi et dimanche.
Véritable magicien, il transforme les objets du quotidien en oeuvre d'art. Olivier Herbomel, champion olympique 2012 et 2020 et champion du monde en 2010, déjà présent l'année dernière sur le salon, fera parler sa minutie et son travail d'orfèvre. "A la suite du succès de l'année dernière, j'ai une nouvelle fois accepté cette invitation, souligne le sculpteur sur fruits et légumes. J'avais eu beaucoup de plaisir à venir ici, c'est très convivial, il y a une belle ambiance. Nous avons des visiteurs très agréables avec un bel accent, moi qui viens du Nord j'ai l'impression d'être à nouveau en vacances."
Le 30e anniversaire du Miam étant basé sur la thématique de Tahiti, l'artiste autodidacte effectuera un clin d'oeil à l'exotisme en utilisant à la fois les fruits et légumes d'ici, mais aussi le dachine, qui se définit comme étant un tubercule utilisé principalement en Guadeloupe, Martinique et en Polynésie française.
Je reconnais que c'est un savoir-faire un peu original mais qui plaît et qui intrigue. C'est pour cela que je serai présent demain et dimanche.
Olivier Herbomel
Preuve d'une originalité et d'une exclusivité une nouvelle fois ce week-end sur le Salon, ils sont seulement deux sculpteurs sur fruits et légumes à concourir en France. Muni de ses couteaux à bec d'oiseau et thailandais habituels, vous retrouverez Olivier Herbomel sur l'ilôt de la cuisine centrale. "Samedi, ce sera bien mais dimanche après-midi c'est le meilleur moment, c'est là où je commence à me lâcher un peu plus, tease le génie de la sculpture.
Infos pratique
Horaires : nocturnes vendredi et samedi jusqu’à 22h30. Vendredi 17 et samedi 18 novembre de 10h00 à 22h30. Dimanche 19 novembre de 10h00 à 20h00. Lundi 20 novembre de 10h00 à 18h00. Le Miam se déroule au Parc des expositions d’Alès, Route d’Uzès à Méjannes-lès-Alès. Entrée générale au prix de 5€. Gratuit pour les moins de 12 ans et après 19h00
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