GARD RHODANIEN Une année de recettes gourmandes imaginées par chef Damien et Maison Sinnae
Damien Duquesnes, alias chef Damien, co-fondateur du site de recettes "750gr", et Maison Sinnae, premier producteur en volume de Côtes-du-Rhône, ont décidé de mêler leurs savoir-faire. Ils se lancent dans une année de recettes gourmandes avec accords mets et vins.
C'est au printemps dernier que le chef Damien, amoureux des produits de terroir, a rencontré les vignerons passionnés de Maison Sinnae. Ils partagent la même vision, les mêmes valeurs et la même envie de promouvoir une agriculture plus durable.
De là est née l'envie de travailler ensemble en créant cet événement. Une fois par mois, sur les réseaux sociaux, le public découvrira une association entre une cuvée Maison Sinnae et une recette originale signée chef Damien. Et ce dernier espère bien faire chavirer les papilles avec "une palette de saveurs qui séduira tous les palais."
La première recette a été postée ce dimanche 19 septembre sur les comptes Instagram et Facebook de chef Damien et Maison Sinnae. Au menu : millefeuille façon céviche et tomates plein champs en accord avec un Terra Vitae blanc bio 2020, appellation Laudun Côtes du Rhône Villages.
Damien Duquesne a exercé pendant une dizaine d'années en tant que chef avant de devenir professeur de cuisine au lycée hôtelier de Soissons en Picardie où il enseigne encore aujourd'hui. C'est en 2004 qu'il s'est lancé dans l'aventure "750gr", un site web de recettes. Avec ses 2 000 tutos de cuisine sur YouTube, "750gr" a fédéré une communauté de plus de 1,3 million d'abonnés et généré plus de 700 millions de vues.
Chef Damien a aussi créé son restaurant éponyme à Paris, une adresse bistrot-cantine 100% maison. Et il a écrit de nombreux ouvrages culinaires. Le dernier en date s'appelle "Mangez bon, mangez bien", en collaboration avec le fameux, Michel Cymes.
Retrouvez la recette chaque mois sur les comptes Instagram @maisonsinnae et @chefdamien_750g et Facebook @maisonsinnae et @chefdamien
Bagnols-Uzès
Voir PlusBagnols-Uzès
ROQUEMAURE/SORGUES Plusieurs centaines de collégiens commémorent le « Train fantôme », 80 ans après
Culture
ROQUEMAURE À vos appareils, le concours photo sur la nature est ouvert jusqu'au 10 mai
Bagnols-Uzès
GARD RHODANIEN Grisbi a plusieurs fers au feu
Faits Divers
PONT-SAINT-ESPRIT Disparition inquiétante ce jeudi, les gendarmes lancent un appel à témoins
Faits Divers
BAGNOLS Un homme poignardé, un suspect arrêté
Actualités
VILLENEUVE-LEZ-AVIGNON Le Trophée Jacques-Potherat change de mains mais garde le même format
Bagnols-Uzès
BAGNOLS/CÈZE Des supports de communication et d’insertion professionnelle
Faits Divers
BAGNOLS Les pompiers interviennent pour des fumées dans un immeuble de 14 étages
Politique
PONT-SAINT-ESPRIT Municipale : le député RN Sébastien Chenu en soutien du candidat Emmanuel Le Pargneux
Société
FAIT DU SOIR Après un accident, l'Uzétien David Van Dijke se convertit en maréchal-ferrant
Actualités
VILLENEUVE-LEZ-AVIGNON Un projet d'aire intergénérationnelle dans la plaine de l'Abbaye
Economie
LAUDUN-L'ARDOISE L'ex-site d'Arcelor-Mittal labellisé "clefs en main France 2030"
Bagnols-Uzès
PONT-SAINT-ESPRIT Municipale : Gérome Bouvier présente ses propositions sur la santé
Agenda