Passionné et passionnant. La formule est facile, mais bien utile lorsqu'on se trouve face à un personnage tel que Scott Allman. Son nom est un premier indice, son accent confirme nos soupçons, l'homme nous vient de l'autre côté de l'Atlantique. De Californie plus précisément. Depuis plus de 40 ans, Scott Allman côtoie les pur-sang arabes, une vocation héritée de ses parents, eux-mêmes éleveurs.

Des États-Unis, où il a été l'entraîneur en chef de certaines des fermes d'élevage les plus respectées et les plus célèbres du pays telles que Varian Arabians, Savannah Farms, Royal Oaks Arabians etc, le Californien s'est également illustré au Moyen-Orient mais aussi en Allemagne, dès son arrivée en 1995, d'abord chez Sax Arabians avant de créer son propre centre d'entraînement. 13 ans plus tard, Scott vend tout, quitte l'Allemagne, direction la France. Cette décision radicale, il la doit à une rencontre, lors d'un concours de beauté organisée à Saint-Tropez, avec celle qui deviendra son épouse, Flavie. 

"Ces chevaux, c'est ma vie. Ça représente 12 à 14h de travail par jour"

Installés depuis 2008 à Beaucaire, le long du chemin de Montpezat en retrait de la ville, les Allman ont créé leur centre de formation et d'entraînement (Scott Allman Arabians) et leur élevage (Domitia Farms). Une ferme installée au coeur des vignes où le couple accueille - et c'est une première - des groupes de curieux dans le cadre des Rencontres de la Terre d'Argence, un calendrier d'animations estivales programmé par l'office de tourisme de Beaucaire Terre d'Argence. "Ces chevaux, c'est ma vie. Ça représente 12 à 14h de travail par jour. Alors même si c'est du travail en plus, nous avons voulu ouvrir nos portes pour que les gens puissent découvrir la beauté du pur-sang arabe, une race méconnue, qui  a une mauvaise réputation. Celle d'être incontrôlable, nerveux etc", indique Scott.

Et pourtant, le mardi 11 juillet, en visite au domaine des Allman, l'unique être incontrôlable rencontré fut le maître des lieux lui-même. Entendons-nous bien, incontrôlable en termes de débit de paroles et d'informations. Dans la jumenterie, le public présent ce jour-là a pu approcher au plus près les chevaux à l'allure élégante, au regard intense et à la tête quasi similaire à celle de l'hippocampe. "Nous avons le temps, profitez de les caresser, ils sont gentils et adorent ça !" Scott invitait même les visiteurs à faire des photos, des bisous à ses protégés, des champions nationaux et internationaux, c'est un peu la patte du Beaucairois d'adoption. Durant sa carrière, il a notamment entraîné et présenté Gazal Al Shaqab, médaillé d'or aux championnats du monde à Paris et "le plus grand reproducteur du monde", précise Flavie.

Direction le pré. Les plus courageux n'ont pas hésité à enjamber les barrières de l'enclos, très vite rejoints par les craintifs après s'être assurés que les chevaux ne présentaient aucune menace. Loin de là, la distribution de carottes et de caresses a suffi à faire le bonheur de ces équidés soit disant peureux. Le cheptel est complété de poneys Shetland et de miniatures américains. Ceux-là sont plus joueurs, plus taquins, dévorer les pages d'un carnet ne leur fait pas peur ! Après avoir fait la connaissance de quelques-uns de ces beaux spécimens, Scott et Flavie ont invité le public à rejoindre la carrière, piste de sable sur laquelle le Californien entraîne et prépare les chevaux.

Mais avant l'entrée en piste, Scott a d'abord donné une leçon de maquillage. Rassurez-vous, aucun produit cosmétique n'est appliqué sur la tête du Pur-sang arabe, un peu de vaseline suffit à mettre en valeur les contours des yeux par exemple.

Puis des exercices de stretching avant une démonstration dans les conditions d'un concours de beauté. Au-delà de l'élégance du cheval dans ses déplacements, dans tout ce que présente Scott tout au long de la visite, c'est la communication entre l'homme et l'animal, sans user de mots parfois, juste avec la posture du corps, qui reste le plus admirable. Scott et Flavie Allman présenteront plusieurs chevaux lors du Championnat de France du Pur-sang arabe les 12 et 13 août prochains.