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VÉZÉNOBRES En images : la figue, un fruit qui a du jus

Dégustation de figues. EL/OG
Dégustation de figues. EL/OG
Dégustation de figues issues des premières fleurs. EL/OG

Fruits, confitures, confiseries, pâtisseries, arbres à planter, la figue se vendait sous toutes ses formes hier à Vézénobres. Et les visiteurs étaient au rendez-vous, avides de conseils et d'informations sur ce fruit peu commun caractéristique de la région. Une petite dizaine de producteurs locaux - de Lézan, à St-Mamert étaient présents pour présenter la star de la saison, la dauphine. Au total, il existe presque 1000 espèces de figues.

Chutney de figue. EL/OG
Le chutney de figue accompagne le foie gras, les viandes blanches et le fromage de chèvre. EL/OG
Les touristes dégustent. EL/OG
Les touristes dégustent. EL/OG
Vente de figuiers, dont le Dalmatie. EL/OG
Vente de figuiers, dont le Dalmatie. EL/OG
Fruits grillant au soleil, pour faire des figues séchées. EL/OG
Fruits déshydratant au soleil, pour faire des figues séchées. EL/OG

Photo : Eloïse Levesque

Eloïse Levesque

Eloïse Levesque, journaliste diplômée de l'université de droit et de science politique de Montpellier, à Objectif Gard depuis mars 2014

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