Avec plus de 115 équipes inscrites dans neuf catégories, la compétition nationale a réuni plus de 450 candidats.

Novices ou champions, ces mordus de cuisine au barbecue ont épaté le jury par leur créativité et l’originalité de leurs recettes. Les équipes, composées de 2 à 4 personnes, ont disposé de 2h30 pour réaliser leurs recettes dans une ou plusieurs catégories de leur choix : bœuf, agneau, légumes, porc, poisson, taureau, poulet, burger et dessert.

Toutes les créations ont été réalisées sur un même équipement : un barbecue à charbon Master Touch de Weber, la marque emblématique des barbecues à couvercle indispensables pour maîtriser toutes les cuissons. Parmi les lauréats, on retrouve des Gardois. L'équipe Mistral gagnant de Fourques a remporté deux épreuves "Légumes" et "Poissons" mais aussi, dans la catégorie "Taureau" l'équipe Les Copains de Nîmes.

Jean-François Dupont, organisateur du championnat de France de barbecue et président de la Fédération française de cuisine en extérieur, se félicite du succès encore renouvelé de cet événement : « le succès toujours plus grand de cette compétition nationale confirme d’année en année la passion des Français pour la cuisine au barbecue, symbole de partage, de convivialité et d’échange. Le besoin est tel que nous mettons en place des compétitions intermédiaires dans plusieurs villes de France en amont du Championnat : Alpe d’Huez 2017-2018, Montpellier… »

Le palmarès 2018 :

Champion de France 2018 - Grill Master Equipe " Kuatau Ahi " de Tahiti

Champion de France 2018 - Catégorie Bœuf Equipe "Team Eat" de Annecy (74)

Champion de France 2018 - Catégorie Agneau Equipe Kuatau Ahi " de Tahiti

Champion de France 2018 - Catégorie Légumes Equipe "Mistral gagnant" de Fourques (30)

Champion de France 2018 - Catégorie Porc Equipe "You Pork" de Albi (81)

Champion de France 2018 - Catégorie Poisson Equipe "Mistral gagnant" de Fourques (30)

Champion de France 2018- Catégorie Taureau Equipe "Les Copains" de Nîmes (30)

Champion de France 2018 - Catégorie Poulet Equipe " Kuatau Ahi " de Tahiti

Champion de France 2018 - Catégorie Burger Equipe "Team Eat" de Annecy (74)

Champion de France 2018 - Catégorie Dessert Equipe "Aïoli Grill Band" de Vacheres (04)

Champion de France 2018 - Pulse Contest (sur BBQ électrique) Equipe "Team Eat" de Annecy (74)