ALÈS Deux "Cocottes" pour vous servir
Depuis le lundi 1er octobre, Elyosa Arnal a ouvert "Les Cocottes de l'Abbaye", un restaurant traditionnel ouvert tous les midis, du lundi au samedi.
"Ici, tout est fait maison !" Elyosa Arnal y tient ! La gérante du nouveau restaurant "Les Cocottes de l'Abbaye", situé au 5 rue Jean Castagno en plein cœur d'Alès, a ouvert cette table ce lundi 1er octobre avec sa fille Loréline. Chaque midi, la mère en cuisine et la fille en salle se tiennent prêtes à servir une trentaine de couverts. Plusieurs formules sont proposées à la clientèle : entrée-plat ou plat-dessert à 15,50€ et entrée-plat-dessert pour 19€. Quant à la carte, elle est variée : de l’œuf cocotte au bacon à la crème brûlée au camembert en entrée, du filet de porc tendre sauce aux cèpes au dos de lieu noir sauce crevette et estragon en plat. Pour la touchée sucrée, on trouve, entre autres, une mousse au chocolat ou une panna cotta coco framboise.
"C'est une nouvelle aventure", confie la cuisinière avant de poursuivre : "En juin 2015, j'ai repris un restaurant à l'Estréchure que j'ai revendu en début d'année. Après l'expérience de la ruralité, j'avais très envie d'être en centre-ville". À Alès, il était difficile de faire plus central.
Les Cocottes de l'Abbaye - 5, rue Jean Castagno - 30 100 Alès. Ouvert du lundi au samedi (uniquement le midi). Il est conseillé de réserver au 04 66 52 27 32.
Tony Duret
Actualités
Voir PlusActualités
GARD Théiers, roseaux ou escargots, le terroir gardois ouvre ses portes
Actualités
GARD Éric Bouget succède à Denis Allegrini à la tête de l'Umih 30
Actualités
ALÈS Albane Julien spécialisée dans le CBD pour les animaux
Actualités
NÎMES Naissances, décès : l’état civil du jour
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Objectif Gard : la construction d'une Europe sociale est-elle toujours envisageable ?
Actualités
NÎMES Hommage à Jean Robert et Vincent Faïta, deux résistants guillotinés
Actualités
LÉDENON Le championnat de France Superbike se prépare pour un week-end de haute voltige
Actualités
NÎMES La visite de la ministre Nicole Belloubet de nouveau reportée
Actualités
LE MAGAZINE Au sommaire : les bons plans des journées romaines, rencontre avec le duc d'Uzès et disparition d'Allel
Actualités
LE MATCH L'Europe et les projets de la Petite Camargue : Nicolas Meizonnet face à André Brundu
Actualités
ÉDITORIAL Défilé de ministres : le Gard à nouveau dans la partie ?
Actualités
FAIT DU SOIR À Alès, quai Grabieux, la tour du quartier des Cévennes commence à être démolie
Actualités
RODILHAN L'AgroCampus Marie Durand ouvre ses portes ce vendredi
Actualités