Il y a un an, alors que le monde entier entrait en confinement, les vignerons des vignobles Sable de Camargue, ont arpenté sans relâche leurs vignobles. À l’heure des mises en bouteilles, 2020 révèle un millésime qualifié "d'exceptionnel". 

À l’issue d’un hiver marqué par des températures clémentes, d’un printemps lui aussi très doux et relativement pluvieux au mois de mai, la vigne a repris son cycle végétatif très tôt dans la saison. Ceci a nécessité une parfaite maîtrise des techniques par les vignerons pour préserver le potentiel quantitatif et qualitatif de la récolte.

Par la suite, de belles conditions climatiques estivales se sont installées, avec peu de pluie, des températures très chaudes en journée, mais sans excès, un vent modéré et des nuits fraîches jusqu’à la mi-août, date des premiers frémissements de vendanges. Des conditions de maturation idéales annonçant un beau millésime à venir.