Dans le Gard, comme à l'échelle nationale, l’aide alimentaire est un enjeu majeur.
En 2024, notre département comptait :
- 44 associations habilitées par l’État,
- 97 structures distributrices,
- près de 2000 tonnes de denrées distribuées,
- 44 247 bénéficiaires accompagnés (source : Banque Alimentaire du Gard).
Les structures de l’aide alimentaire jouent un rôle essentiel auprès de publics vulnérables. Elles assurent chaque jour la préparation ou la distribution de repas à des personnes hébergées, souvent fragilisées, pour lesquelles la sécurité alimentaire est un impératif de santé publique et de dignité. Ces dernières années, l’aide alimentaire a par ailleurs connu de profondes évolutions : au-delà de la couverture des besoins caloriques, la question de l’équilibre nutritionnel, de l’apport en produits frais, de la qualité des denrées, de la capacité de tous à confectionner ses repas et à cuisiner sont largement pris en compte.
Mardi 3 février 2026, le préfet du Gard et ses services ont réuni les acteurs gardois de l’aide alimentaire – associations habilitées, Banque Alimentaire, collectivités, structures d’accueil-hébergement-insertion, pour une matinée de travail consacrée à la sécurité alimentaire, à la qualité des pratiques et à la coordination des acteurs. L’objectif de cette rencontre était de dresser un état des lieux de l’aide alimentaire dans le Gard et de rappeler les enjeux sanitaires, sociaux et nutritionnels liés à la distribution de denrées auprès de publics souvent en situation de grande précarité.
Afin de renforcer la qualité, la cohérence et la sécurité des pratiques, la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) et la Direction départementale de l’emploi, du travail et des solidarités (DDETS), qui coorganisaient l’événement, s'associaient pour :
- présenter le bilan de l’aide alimentaire dans le Gard,
- rappeler les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en matière de réception et stockage des denrées, respect de la chaîne du froid, traçabilité, organisation des cuisines collectives,
- présenter les enjeux sociaux liés à l’aide alimentaire et l’accompagnement proposé aux structures confrontées à une hausse des besoins et à une diversification des publics La DDETS a par ailleurs annoncé le lancement d’une enquête départementale complète avec un diagnostic visant à mieux connaître les publics, les pratiques de distribution et les besoins logistiques et matériels, afin d’améliorer la qualité et la sécurité des denrées distribuées. Ce travail permettra d’adapter l’action publique, de renforcer l’accompagnement des structures et d’améliorer la cohérence du dispositif départemental.
À travers cette mobilisation, le préfet du Gard et les services de l’État réaffirment leur volonté forte de :
- soutenir les acteurs de terrain,
- sécuriser les pratiques pour garantir la sécurité alimentaire,
- réduire les inégalités d’accès à une alimentation de qualité,
- renforcer la solidarité envers les publics les plus vulnérables.,
- promouvoir la justice sociale
