Porté par Denis Allegrini, restaurateur depuis plus de 15 ans, le groupe imagine aujourd'hui les concepts qui feront les tendances de demain. C'est au travers d'initiatives fortes et novatrices que son équipe offre son expertise et assure le développement, la commercialisation et la gestion opérationnelle de ses projets. Aujourd’hui, Allegrini social club représente un hôtel quatre étoiles, un bar et six restaurants et points de vente situés à Nîmes, à Paris et sur le site du Pont du Gard.

Après deux vies professionnelles dans le négoce de matériaux puis dans les litiges, depuis huit ans, Pascal Flaman cultive avec le cœur son savoir-faire sur ses terres gardoises, à quelques minutes de Nîmes à Bouillargues, entouré de poules, moutons, chevaux et cochons.

Le Club, fidèle aux convictions qui l'animent depuis toujours, est très fier de cette intégration qui vient appuyer son souhait, incessant et plus fort que jamais, de valoriser une alimentation locavore et de qualité. Allegrini social club devient ainsi le premier groupe d'hôtellerie-restauration français à cultiver lui-même les produits qu'il propose à ses hôtes.