Fatiha Dahmane attend ce moment avec impatience chaque année. Depuis 2019, cette professeure d'espagnol met à l'honneur un pays latinophone le temps d'une journée à l'Institut Saint-Stanislas. "J'ai eu l'idée par rapport au jour où Christophe Colomb a découvert l'Amérique, le 12 octobre 1492, ce qui a donné "la journée de l'hispanité"", affirme-t-elle. Dégustations à la cantine, décorations, tenues traditionnelles... tout est mis en œuvre pour découvrir la culture hispanique.
Après l'Espagne pour la première édition, le Mexique, le Costa Rica, l'Argentine, c'est à nouveau le Mexique qui a été choisi pour cette année. "J'aime tout dans ces pays : le côté chaleureux, la beauté de la langue, la culture et le rapport que l'Amérique latine entretient avec l'Espagne me plait énormément", s'émerveille l'enseignante, qui a décidé de mettre les petits plats dans les grands. "Je suis extrêmement heureuse de voir les élèves avec le sourire, dans cette ambiance de convivialité et de fraternité. C'est toujours très agréable de les accompagner le plus loin possible", explique Sophie Auphan, directrice de l'établissement.
Le chanteur mexicain David Rey et la danseuse de flamenco Chely La Torito ont émerveillé les jeunes dans la cour de récréation. Avec le professeur d'arts plastiques, des décorations ont été fabriquées et placées dans les différents endroits de l'établissement. Les quelque 800 élèves se sont régalés à la cantine : gaspacho, guacamole, salade de haricots rouges, fajitas, chili con carne, puis des fruits tropicaux et une tarte catalane en guise de dessert.
Depuis un an, Fatiha Dahmane a décidé de colorer entièrement sa salle en hommage aux grands artistes mexicains de l'histoire. Ainsi, Frida Kahlo, Francisco Vázquez ou encore Francisco de Goya pour ne citer qu'eux, sont exposés. Affiches de toucans et animaux tropicaux, cartes de l'Amérique latine et de l'Espagne permettent de s'imprégner encore plus pendant les cours. Chaque année, la professeure organise un voyage avec ses élèves. Direction l'Andalousie pour les chanceux !
