C'était un 1ᵉʳ juillet 1994. Dans la volonté de dynamiser le centre-ville et d'éviter que Nîmes ne devienne une ville morte, Franck Proust, alors président de l'office de tourisme, avait eu l'idée de créer les Jeudis de Nîmes. Une proposition qui séduit le maire de l'époque, Jean Bousquet. Et 31 ans après, le pari est encore réussi. Les rues sont toujours noires de monde et les festaïres trinquent dans la joie et la bonne humeur.

Ce jeudi 3 juillet marquait donc son ouverture. En guise d'inauguration, quelques mots ont été prononcés par le maire Jean-Paul Fournier, sur la place Montcalm fraîchement rénovée à proximité du futur Palais des Congrès H2, et qui accueillera de la végétation prochainement. "Je suis ravi de vous retrouver pour le lancement de la 31ᵉ édition des Jeudis de Nîmes. Depuis 1994, c'est devenu un rendez-vous incontournable pour les Nîmois. De juillet à août, le cœur de Nîmes vit au rythme de l'été", affirme-t-il. Le premier édile n'oublie pas d'avoir une pensée pour Barbara Dodet, décédée il y a peu, et initiatrice entre autres des JeudiVin.

Tout autour de l'Écusson s'entremêlent concerts, expositions d'art, vente d'objets, point de nourriture et dégustation de vins. Des vignerons qui changent chaque semaine pour permettre à tous de bénéficier d'une visibilité, et de faire découvrir les trésors de leurs terroirs.