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Publié il y a 7 ans - Mise à jour le 21.03.2015 - abdel-samari - 1 min  - vu 103 fois

GRAU-DU-ROI Titre de "Tables Distinguées" pour le Spinaker

Photo DR

La Fédération Internationale des Logis (première chaîne, de restaurateurs-hôteliers indépendants, prônant un hébergement de qualité, une cuisine régionale authentique) a choisi d’évaluer le meilleur de la cuisine française, en décernant le titre de ‘Tables Distinguées’ à 58 établissements (sur plus de 3000 visités en France et en Europe). Sous l’égide de Gilles Goujon (triplé étoilé Michelin, meilleur ouvrier de France, Logis), ce projet s’appuie sur une équipe de huit journalistes gastronomiques réunis par Bruno Lecoq (Lecoq Gourmand).

C’est ainsi que ces huit critiques (Périco Légasse, Roland Zémour, Michel Tanguy, Valérie Faust, Isabelle Forêt, Jean-Louis Galesne, Jean-Claude Ribaut et Patrick Faus) ont sillonné la France et l’Europe. Au cours de l’une de ses visites, toujours de manière anonyme, Monsieur Périco Légasse s’est présenté pour un séjour au Spinaker au Grau du Roi.

Il a tout particulièrement noté les points suivants :

- « Un dîner d’une vraie élégance où le Chef ‘Jean-Pierre Cazals’, chef d’expérience, joue la transparence à travers le respect des produits régionaux de saison, mis à l’honneur. Il y a de la recherche, de la créativité mais jamais au-delà de la saveur originelle ».

- « Cet ancien rugbyman et sa sœur, Marie-Claude Cazals, entretiennent une ambiance à la fois chaleureuse et détendue »

- « Charme original d’un oasis au milieu des voiliers … On s’y sent bien, seuls au monde ».

- « Le Midi, le Garden Grill, près de la piscine, sous les pins, propose une cuisine gourmande sur des thèmes estivaux ».

Le Spinaker - Hôtel Lodge & Spa*** - Restaurant - Garden Grill - Séminaire : plus d'infos ICI

Abdel Samari

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