La ville de Barjac et le CIVAM Bio Gard organisent, en partenariat avec le Conseil général du Gard, ce dimanche 27 juillet 2014, la 10ème «Foire Bio de Barjac».

Thème de cette édition 2014 : Cuisine Bio

Au programme :

• Dégustation du gâteau d’anniversaire pour fêter les 10 ans.

• Atelier cuisine autour de produits crus par le CIVAM du Vidourle

• Fabrication de Macarons Bio par Les Macarons de Bastien

• Démonstration de préparations culinaires à base de produits bio locaux atypiques par Laurent MAIRE, chef-cuisinier alternatif. Avec la participation de restaurants barjacois qui proposeront des plats bios pour l’occasion («Nature et Thé», «Mas du Rivet»)

• Le CIVAM Bio 30, la Fédération Départementale des CIVAM du Gard et la couveuse agricole Coup d’Pousses exposeront l’ensemble de leurs activités sur un stand d’information.

•  Le Conseil Général du Gard sera également présent pour informer les visiteurs de son action pour le bio et les circuits de proximités.

•  A 12h30 : inauguration de la foire de Barjac avec le maire de Barjac Edouard Chaulet ainsi que par Lionel Jean, conseiller général délégué à l’agriculture et Denis Florès, Président du Civam Bio du Gard.

Le Bio dans le Gard :

• 2ème département français en nombre de producteurs Bio : 768 producteurs

• 19 368 ha cultivés en Bio soit 10,9 % de la SAU totale dont 37 % est constitué de vignobles.

• Leader en Languedoc Roussillon et au niveau Français sur la production de légumes et vins Bio (en nombre de producteurs).

• Un croissance engagée des surfaces de 7 %.

• 200 entreprises de transformation, commerciales et artisanales bio.

• 111 distributeurs bio dont 58 magasins spécialisés en vente de produits bio sur le Département.

• 600 000 € par an alloués par le Département au développement de la filière, soit 20% de l’enveloppe agricole départementale