Publié il y a 1 mois - Mise à jour le 22.04.2024 - Anthony Maurin - 2 min  - vu 1415 fois

GARD De ferme en ferme, le département se dévoile autrement

De ferme en ferme generac asinerie cap d'ane (YP)

Henris, 350 kilos est le géniteur de la ferme

- Yannick Pons

66 fermes ouvrent leurs portes près de chez vous, les 27 et 28 avril prochains.

De ferme en ferme generac asinerie cap d'ane (YP)
Henris, 350 kilos est le géniteur de la ferme • Yannick Pons

Le temps d'un week-end, partez à la découverte de fermes diversifiées, à la rencontre d'agricultrices et d'agriculteurs passionnés et engagés.

Les agriculteurs vous accueillent entre 10h et 18h le samedi et le dimanche mais certaines fermes ont des horaires spécifiques alors n’hésitez pas et consultez leurs pages !

Arbres et biodiversité est la thématique 2024 ! En complément du programme habituel, plusieurs fermes vous proposeront des visites commentées, des animations autour de cette thématique.

Laurie Petit exploite la dernière ferme de fromage de brebis bio du Gard. Eloïse Levesque/Objectif Gard

Pour visiter ces 66 fermes, dix circuits sont organisés. Les Gardois auront donc un vaste choix. Pays Alésien - Vallée des Gardons, Piémont Cévenol, Sommièrois - Vaunage, Camargue Gardoise, Pays de Nîmes, Terre d'Argence, Pays d'Uzès, Côtes du Rhône - Grand Avignon, Gard Rhodanien - Val de Cèze, Cèze - Cévennes.

Miel et produits de la ruche, volailles de chair, légumes, âne, olives, plantes aromatiques, vignes et vins, chèvres laitières, vaches à viande, porcs, fleurs, canards, spiruline, agneaux et brebis, fruits, safran, poules pondeuses, chevaux et poneys, fromages, houblon lapins, brebis laitières, céréales, escargots, pains, châtaignes, lavandes et lavandin, pépinière, huiles alimentaires, jus de fruits…

Parole de fermiers !

Des exemples ? Celui de Jean-Michel Gallifet « Au cœur des Cévennes, je vous accueille pour vous présenter mes cultures maraîchères et les animaux de la ferme. Une partie du travail est fait en traction animale et manuellement, le tout dans le respect de l’environnement. » Plus bas ? L’asinerie des Garrigues. « Au pied des Cévennes, venez passer un bon moment en compagnie de nos ânes. Grâce à lui ou plutôt à elle, nous développons des produits cosmétiques et des savons à base de lait frais et bio aux multiples vertus. »

Le fort Saint-André de Villeneuve est actuellement fermé au public, mais pas aux moutons ! (Photo : Thierry Allard / Objectif Gard)

Le domaine de l’Amandier propose quant à lui de découvrir les nouveaux millésimes au domaine en dégustant quelques produits du terroir. « Pour cette occasion, nous ouvrons « de la Terre au Verre » sur Aiguèze, ancien moulin à huile du XVIe siècle. » Plus au sud encore, l’aventure se poursuit avec les Délices du Scamandre. Au bord de l'étang du Scamandre, allez découvrir un élevage de taureaux en autoconsommation de ses propres céréales et protéagineux mais aussi des luzernes et foins de la propriété que nous ramassons et cultivons tous l'été. « Découvrez notre élevage familial mis en place depuis deux générations. Nous sommes en agriculture biologique et produisons du riz IGP de Camargue BIO mais également des pois chiches, du blé, de l'orge, de l'avoine.... Nous transformons nos céréales pour vous proposer des farines fermières Bio. Au plaisir de vous rencontrer et vous faire découvrir un peu de notre petit monde ! »

Lors d'une précédente édition de De Ferme en Ferme (Photo d'archives : Thierry Allard / Objectif Gard)

Autre possibilité, le Gaec du Mas de la Courme, producteur de Pélardon AOP, il transforme le lait de ses 130 chèvres alpines. « Vous pouvez également découvrir l'élevage de Porc Plein Air (vente de charcuterie & viande) En 2024, l'exploitation accueille une nouvelle activité équestre. Avec des dégustations de fromages et charcuterie ainsi que des baptêmes poneys. »

Fédération départementale des CIVAM 30. Tél : 07 67 92 45 16 ou par mail legarddefermeenferme@gmail.com

Anthony Maurin

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