« J’étais en gestion dans une autre boulangerie, mais ici c’est mon projet ». Atif Ouahim a décidé de voler de ses propres ailes en se lancant dans une nouvelle aventure. Depuis le 5 février, il est le gérant de la boulangerie-pâtisserie du Beaupré à Générac. Ce nouveau commerce est situé dans la zone du "kilomètre 3", sur la route de Nîmes. Cet emplacement peut permettre à la boulangerie d’attirer des employés des entreprises de la zone d’activité, mais aussi les nombreux automobilistes et habitants de Générac, Beauvoisin, Milhaud et Aubord. C'est en tout cas le souhait de son fondateur.

« Les premiers retours sont positifs et les gens sont très contents des produits proposés », souligne le gérant. L’entreprise emploie quatre personnes, dont une vendeuse. Le commerce propose de la pâtisserie, du pain classique mais aussi des pains spéciaux, de la viennoiserie, du salé (sandwichs, pizza, quiche…) « Et bientôt des gaufres, des crêpes, des glaces », précise Atif Ouahim qui rajoute : « Notre philosophie est de faire des produits maison et de bonne qualité à des prix raisonnables. »

C’est aussi une palette d’une quinzaine de gâteaux qui sont confectionnés par les pâtissiers généracois. La boulangerie de Breaupré est ouverte de 6h30 à 19h du lundi au samedi et le dimanche de 7h à 13h.