Responsable commerciale dans une cave coopérative située entre Nîmes et Alès, puis barmaid à Nîmes, Solenne Biron a eu l'idée dans le même temps de créer un site Internet dédié aux producteurs de vins, bières et spiritueux. L'envie n'était pas d'en faire un catalogue sans âme, mais d'apprendre à connaître celles et ceux qui se cachent derrière une bouteille en réalisant notamment des reportages vidéos(*). Le concept est lancé depuis 2019, le Covid l'a un temps freiné, mais depuis Solenne tend à le développer. 143 références françaises figurent sur son site Trouvez-Trinquez dont une soixantaine se trouve dans le Gard et six vignerons jusque-là ont accepté d'être filmés. La Nîmoise référence également tous les événements organisés autour des vins, de la bière et spiritueux.

Après avoir rejoint le groupe d'autoentrepreneurs Divergence lancé par Vianney et ainsi découvert La Fabrik à Nîmes, Solenne s'est laissée tenter par une nouvelle idée qui lui a été soufflée à l'oreille, celle de proposer, en accord avec la direction, des soirées de dégustations de vins - naturels puisque c'est son credo -, dans ce lieu qui conjugue espace de co-working, salle de crossfit et brunch les dimanches. Ces dégustations s'accompagnent de planches gourmandes composées à partir de produits sélectionnés aux Halles de Nîmes. Le petit truc en plus, en attendant l'intervention de certains vignerons lors de ces soirées événements, des QR codes apposés sur les bouteilles permettent au public de découvrir l'identité et le travail des différents producteurs. 

Et des événements culturels...

Et dès ce vendredi, la culture sous toutes ses formes s'invitera à La Fabrik. D'abord avec la djette et rappeuse Maevol ce vendredi 19 janvier à partir de 20h. Solenne Biron prévoit également une initiation à la danse hip hop avec Salem - 20 € par personne dans la limites des places disponibles, dans le courant du mois de février, ainsi que des matches d'improvisation, des expostions, des rencontres avec des artisans... Plus d'informations sur les réseaux sociaux de Trouvez-Trinquez ou par téléphone au 06 60 08 91 73. 

*Les vidéos sont aussi publiées sur les réseaux sociaux, Instagram et Facebook de Trouvez-Trinquez. Les producteurs peuvent également se référencer gratuitement avec leurs propres photos et descriptifs.