Pour la 5ème édition ce samedi 14 et dimanche 15 décembre 2013, Le Goût de la Table  de Saint-Jean-du-Gard fera la part belle aux « rencontre gastronomique de la mer à la montagne » à l’Espace Paulhan de 10h à 18h.

Initiée par la commune en collaboration étroite avec le lycée hôtelier Marie Curie, l’association Dimanches Verts, des restaurateurs, artisans et commerçants, l’Office de Tourisme et l’Agence de Développement et de Réservation Touristiques du Gard, cette manifestation souhaite faire découvrir ou redécouvrir le plaisir de recevoir.

40 exposants artisans et créateurs locaux des différents corps de métier touchant à la table sont représentés : mobilier, céramique, ferronnerie d’art, verrerie, coutellerie, vaisselle, orfèvrerie, compositions florales, linge de maison, produits de bouche...

AU PROGRAMME

PLATEAU-TRAITEUR LIBRE SERVICE À DÉGUSTER SUR PLACE 15€.

- Réalisé par Baldy Traiteur (St Christol les Alès - Gard)

- Réservation auprès de l’Office du Tourisme 04 66 85 32 11

EXPOSITION de mise de table : ambiances de salle à manger, avec le souci des détails

DÉMONSTRATIONS par des élèves du Lycée Hôtelier « Marie Curie » :

- Ouverture et dégustation d’huîtres et de vin (participation de 3€)

- Lever et préparer les filets de poisson

- Dégustation comparée de vins

- Transformation de produits régionaux et de saison (flambage, découpage, brochettes, verrines, cuisson au wok, sculpture de fruits et légumes, utilisation de plantes sauvages comestibles...) ;

- Pliage de serviettes ; Mise de table...

par des restaurateurs locaux (notamment Sébastien BALDY, Traiteur à St Christol les Alès) ; par des artisans de St Jean du Gard et des environs

EXPOSITION - VENTE

- Dans une salle chauffée de 1000m², une quarantaine d’exposants sont sélectionnés selon les critères de la vente directe, de la qualité des productions et du caractère innovant : mobilier, céramique, ferronnerie d’art, verrerie, coutellerie, vaisselle, orfèvrerie, compositions florales, linge de maison, produits de bouche... Un banc d’huîtres et crevettes en vente à emporter, invitées d’honneur !

- Plateau de fruits de mer sur commande pour le dimanche.

Ateliers culinaires enfants « Les petits gourmands » sur le thème : Pâtisserie et chocolat. Animés par Lycée Hôtelier Marie Curie en partenariat avec le Centre social L’Oustal.

Contact : Les Dimanches Verts 04 66 85 32 18 dimanches.verts@wanadoo.fr www.dimanchesverts.org