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ALÈS Salon de thé et restauration au Foodies Coffee

Claire Carrère dans son Foodies Coffee. Photo Tony Duret / Objectif Gard

Ce lundi 21 octobre, Claire Carrère a ouvert le « Foodies Coffee », un endroit chaleureux et moderne qui propose un service restauration à midi et salon de thé le reste de la journée.

C’est au 23 de la rue Taisson, en plein cœur du centre-ville alésien, que Claire Carrère vient d’ouvrir son restaurant-salon de thé. Celle qui travaillait auparavant dans un commerce alésien avait remarqué que l’offre était « limitée » lorsqu’elle souhaitait déjeuner sur le pouce. « À l’époque, en dehors des sandwichs et des paninis, il n’y avait pas grand-chose. J’aurais aimé trouver ce genre d’endroit, alors je l’ai fait ! », sourit-elle.

Les cookies mettent l'eau à la bouche. Photo Tony Duret / Objectif Gard
Les cookies mettent l'eau à la bouche. Photo Tony Duret / Objectif Gard

Depuis le 21 octobre, Claire propose donc une offre sucrée-salée, avec des produits locaux, parfois bio, mais aussi du vegan sans lactose et sans gluten. « Mes tartes et tartines sont adaptées aux saisons. L’hiver, je privilégierai les soupes et je partirai sur des salades en été. Enfin, la carte changera tous les quinze jours », assure la gérante.

Pour se faire une petite idée des plats, on trouve actuellement un curry veggie, un appétissant cookie chocolat praliné au caramel beurre salé ou encore de copieuses tartines au camembert… Il est possible de prendre sa commande à emporter ou de la déguster sur place dans le coin lecture ou en regardant les œuvres exposées par l’artiste alésien "Made in Xavier". Il faut compter 9,90€ pour la formule "l’incomplète" avec tarte ou tartine, boisson et cookie et 12,90€ pour la "complète" qui comprend une salade en plus.

Enfin, en matinée ou dans l’après-midi, Claire accueille les visiteurs avec une carte de thés plutôt riche. « Pour les thés, comme pour la restauration, on fait travailler les gens de la région. C’est notre concept : faire des produits simples et bons ! Et aussi qu’ils soient sains et gourmands ». En l’occurrence, pour son thé, Claire s’est rapprochée de la maison gardoise d’excellence « Les 4 Goûts ». Tous les thés sont vendus à 2,90€.

Tony Duret

Foodies Coffee – 23, rue Taisson – 30 100 Alès. Tel : 09 83 84 95 81. Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h. Plus d’infos sur la page Facebook du restaurant – salon de thé.

Etiquette

Tony Duret

Tony Duret, journaliste à Objectif Gard depuis juin 2012.

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