Tout commence avec le grand-père de Pierre Jallatte, artisan fabriquant des galoches – chaussures à semelle de bois et dessus de cuir, portées par-dessus les souliers pour les protéger. En 1947, Pierre Jallatte reprend l’affaire familiale et, quatre ans plus tard, un voyage aux États-Unis change tout : il y découvre les chaussures de sécurité, inexistantes en France à l’époque. « Les ouvriers américains portaient des galoches renforcées de fer. Il s’est dit qu’on pouvait faire mieux, plus confortable », rembobine Stéphanie Cadène, directrice Business Development, marketing & communication.

De retour en France, l’entrepreneur, issu d’une famille de résistants, se lance dans la fabrication de chaussures de sécurité, combinant savoir-faire artisanal et innovation. L’entreprise connaît un essor fulgurant : à son apogée, Jallatte emploie plus de 800 personnes, avec des usines à Alès, à Rumilly, en Espagne ou encore en Allemagne. Mais la mondialisation, la délocalisation et la concurrence internationale fragilisent pro …