Les tables des fêtes sont dantesques, gargantuesques et toujours bien fournies. Mais avez-vous le réflexe qui va bien ? Celui d'acheter local ? Celui qui vous permet de faire vivre une économie entière, d’entretenir un territoire et de mettre en valeur des terroirs et des savoir-faire méconnus mais qui valent le détour. Et c’est souvent très intéressant !

Comme chaque fin d’année, le Conseil départemental met à l’honneur les meilleurs artisans des métiers de bouche du Gard récompensés lors du concours « Gard Gourmand ». C’est l’occasion de valoriser les produits d’excellence de notre territoire et d’encourager une consommation de proximité qui favorise l’économie locale.

Avec 40 nouvelles entreprises présentes au concours, l’intérêt des établissements gardois pour la démarche « Le Gard, Militant du Goût », ne fait qu’augmenter au fil des ans. Cette année, 127 artisans gardois ont présenté 499 produits au concours « Gard Gourmand ».

151 produits ont été médaillés (51 or, 50 argent et 50 bronze). Ces récompenses valorisent la qualité du produit, le respect de la saisonnalité et le travail en circuits courts. Pour retrouver les médaillés proches de chez vous, consultez la carte interactive à disposition sur le site militantdugout.gard.fr.

Depuis quelques années, les produits emblématiques du Gard, tels que l’oignon doux des Cévennes, le taureau de Camargue, les olives et huiles d’olive de Nîmes, ou encore la figue de Vézénobres et depuis peu le vin rosé de Tavel, reconnus par la labellisation Sites remarquables du goût, contribuent également au rayonnement de la démarche.

Au-delà des frontières gardoises, le Gard redouble d’efforts pour faire résonner ses exigences de qualité. Sa participation au prochain Salon international de l’agriculture en 2024 illustre pleinement cette ambition.

Pour les fêtes, sur vos tables mettez en avant les produits locaux et les savoir-faire gardois. Le Guide des Médaillés et des Saveurs qui répertorie chaque année les produits labellisés est disponible sur militantdugout.gard.fr.