Pour sa 14e édition de la Fête de la truffe, la ville de Nîmes propose une dégustation des produits du terroir. Un moment convivial à partager entre amis ou en famille autour de ce champignon très apprécié des gastronomes.

Pendant trois jours, un marché de produits régionaux composé d’une vingtaine de stands proposera à la vente de l’huile d’olive, des fromages, de la charcuteries, foies gras, huîtres, beignets d’oignons, petits pâtés nîmois, miel, vins ou nougats, sans oublier le diamant noir : la truffe tuber melanosporum. Christophe Mouton et sa brandade participeront également au marché, ainsi qu’un stand de marrons chauds et d’une nouveauté : une démonstration et vente d’appeaux.

Ces journées seront ponctuées d’animations autour de démonstrations de cavage par un chien truffier qui recherchera des truffes, grâce à son odorat, dans du sable.

Marché ouvert au public le vendredi 31 janvier de 9h à 22h, le samedi 1er, de 9h à 22h et le dimanche 2 février 9h à 18h.