Commerces ambulants : leurs recettes pour résister

Stéphanie et Yann misent sur les réseaux sociaux pour doper leurs tournées. Services en tout genre, dépannages impromptus… Daniel bichonne sa clientèle depuis 24 ans.

Quel est le point commun entre Fons-sur-Lussan et Saint-Hippolyte-de-Caton ? Ces villages d’environ 230 habitants, bénéficient désormais des services d’une coiffeuse. Stelly Arnault installe depuis novembre 2022 son hair truck, un jour par semaine dans cinq communes gardoises. Deux autres camions qui ressemblent à des jouets ont aussi été mis en circulation au printemps 2022. Le "Tacot givré" appartient à Bruno et Cathy Thérond et le "Petit glacier " à Catherine Dorge. Cette dernière a longtemps vendu des glaces artisanales sur une péniche face à Notre-Dame-de-Paris. « Cela a très bien marché », se souvient-elle. Dans son camion gardois, stationné dans des communes ou sur des festivals, elle vend les mêmes produits. La demande n’est pas la même : « J’ai fait moitié moins de chiffres d’affaires sur les festivals d’été par rapport à l’an dernier. » Suite à un accident, son camion est en restauration et ne sera utilisable …