En moyenne, le concours des vins Nîmes rassemble 250 dégustateurs, 110 caves et compte plus de 900 échantillons. Il existe pour représenter et défendre les Jeunes Agriculteurs (JA), pour promouvoir le métier d'agriculteur et favoriser son accès tout en facilitant l’ouverture de la profession agricole. Pour cela il faut trouver des animations et développer un savoir-faire que les JA ont, pour sûr, depuis longtemps.

Le but de ce concours est de mettre en compétition différents vins issus du Gard et de départements limitrophes (Hérault et Vaucluse), sous les yeux avisés de professionnels de la viticulture (sommeliers, cavistes, oenologues) mais aussi de consommateurs passionnés par le vin. Il s’agit aussi de mettre en valeur la diversité des productions et du patrimoine viticoles (cépages, appellations, terroir) et découvrir un large panel des vins de la région. Enfin, favoriser les liens entre producteurs et consommateurs et promouvoir les lauréats au travers d'opérations de communication sont actuellement des nécessités pour parler de l’agriculture locale.

Pourquoi concourir ?

Menées par des jurys ayant la qualité de sommelier, d'œnologue ou de viticulteur, des dégustateurs professionnels comme des amateurs viennent se retrouver autour de ces productions pour un moment convivial. Comme dans chaque concours, on y décerne des médailles qui sont une référence pour les consommateurs et qui permettent aux lauréats d'avoir une notoriété plus importante. Être médaillé est synonyme de confiance, de qualité, de respect et de savoir-faire des vignerons.

Parmi toutes les médailles d'Or de l'épreuve « Vins embouteillés », le jury attribue son « Coup de cœur ». Cette récompense attribuée donne la possibilité d'avoir une double page dans le guide des lauréats et d'avoir la garantie d'être prioritairement mis en lumière. Les diplômes sont également de précieux passeport permettant aux lauréats d'attester auprès de futurs négociants et prescripteurs la qualité de leurs vins.

Quelles catégories ?

Elles sont au nombre de trois. Vins en bouteille, de la vendange précédent le concours, Vins « Vieux millésimes », de la vendange antérieure à celle-ci uniquement pour les vins rouges et le vrac avec des vins non embouteillés au jour du concours.

Pour les deux premières catégories, le vin doit être embouteillé avant la période de prélèvement. Peuvent concourir les vins de la dernière vendange précédant le concours ainsi que les Vin de Pays / IGP et d'AOC/ AOP rouge de la vendange antérieure. Les vins doivent être présentés dans leurs bouteilles commerciales avec le bon étiquetage. Ils doivent représenter un stock commercial de 1 330 bouteilles de 75 cl (ou 998 litres) par catégorie et millésime.

Concernant le concours des vins en vrac, les vins ne doivent pas être embouteillés, encore logés dans leur cuve, pour la plupart « bruts de cuve », c'est-à-dire pas encore prêts pour une mise en bouteille. Tous les vins de la dernière vendange précédant le concours ainsi que les vins d'AOC/AOP rouge de la vendange antérieure sont ainsi les bienvenus pour se challenger, mais ils devront constituer un lot homogène d'un volume minimum commercialisable.

La liste des appellations autorisées est longue, c’est dire la qualité attendue. En I.G.P, Pays d'OC, Pays du GARD et les Pays de Zone comme les Cévennes, ou les Coteaux du Pont du Gard. Pour les A.O.P, il en va de même : Coteaux du Vivarais, Costières de Nîmes, Duché d’Uzès, Coteaux du Languedoc, Coteaux du Languedoc Terres de Sommières, Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup, les Côtes du Rhône Régional, les Côtes du Rhône Villages Chusclan, les Côtes du Rhône Villages Signargues, les Côtes du Rhône Villages Laudun, les Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais, Tavel et Lirac.

Au fond du vaste parc du lycée agricole de Rodilhan, lieu choisi pour le concours, une salle de dégustation attend ses dégustateurs. 29 places individuelles, 29 pupitres pour être placé dans les meilleures conditions. Un crachoir, des tranches de pain, une feuille de notes et un stylo à laisser au suivant. En fin de dégustation, après 14 références, les dégustateurs se retrouvent pour débriefer et choisir quelles bouteilles auront droit au sésame de la médaille officielle. Bientôt les résultats seront révélés…