AVÈZE Un dimanche dans les flacons de douze vignerons, de la Catalogne aux Cévennes
Claude Pestre, caviste à L'Arbre à vins au Vigan, organise une journée dégustation
- François DesmeuresPatron de l'Arbre à vins, caviste au Vigan, Claude Pestre convie douze des vignerons qu'il propose habituellement dans sa cave, ce dimanche 15 juin, à la Guinguette d'Avèze. Les deux patrons de la guinguette, Morgan et Clément, s'occuperont de proposer du solide en plus du liquide, de façon à profiter vraiment des dégustations. Pour une journée "Vinauguration" que Claude Pestre n'a jamais menée à sa boutique.
À ce jour, la météo de dimanche donne des signes d'amélioration. Et c'est tant mieux, car cela devrait donner l'occasion, ce dimanche à la Guinguette d'Avèze, de déguster sereinement les productions de douze vignerons de la région, qu'ils soient basés dans les Cévennes, sur les Terrasses du Larzac ou dans les Côtes catalanes. "De 11h à 20h, précise l'organisateur de son antre dédié aux vins, au bord de l'Arre, au Vigan, on pourra déguster des vins de Perpignan à Bollène."
On se permettra donc de vivre une Échappée belle, avec le domaine des Luces ; de rencontrer le père du Pandore, cuvée du Clos d'Elpis ; ou encore d'apprivoiser L'Insolent, du domaine d'Aigues Belles ; ou bien de savourer la Toute nue, rouge sans sulfites du domaine Dionysos.
Cette "Vinauguration" pourrait s'inscrire dans le temps, si Claude Pestre ne vend pas, entre-temps, la cave qu'il tient au Vigan. Mais à voir sa passion pour les flacons et ceux qui les font, il serait étonnant que cette première édition ne connaisse pas de redite.
Vinauguration à la Guinguette d'Avèze (Pont-Vieux), dimanche 15 juin, de 11 heures à 20 heures. Plus de renseignements ici.
