La fraude alimentaire, la traçabilité, l'emballage, la blockchain... Autant de thèmes abordés lors du colloque international organisé par la société Phytocontrol et l'université de Nîmes au Novotel Atria, ce jeudi 30 et vendredi 31 janvier 2020.

Ce jeudi matin, en partenariat avec l'université de Nîmes, la société nîmoise Phytocontrol lançait la première édition de son colloque international nommé Food Risk. Au coeur des conférences et débats, la sécurité et la fraude alimentaire déclinées sous différentes thématiques : la réglementation, la traçabilité, la digitalisation, les nouvelles opportunités, etc.

L'objectif de ce colloque réservé aux professionnels est de déterminer les mesures et les stratégies permettant d'affronter et de relever les défis actuels et futurs en matière de sécurité alimentaire face aux risques. Les organisateurs ont choisi Jérôme Bonaldi, journaliste et ancien chroniqueur de l'émission Nulle part ailleurs sur Canal +,  pour animer leur événement jusqu'à demain.