À deux semaines du premier tour des municipales, le candidat Tout Nîmes, Franck Proust, a voulu créer la surprise, ce vendredi, devant l’école de la Placette. Aux côtés du chef étoilé Jérôme Nutile, il a rappelé que « Nîmes était l’une des villes où il y avait le plus de restaurants étoilés. » Une richesse pour le territoire et un facteur d’attractivité touristique. « Aujourd’hui, nous avons beaucoup de Belges qui atterrissent à l’aéroport de Nîmes et viennent dans notre restaurant », affirme le Nîmois qui, en cas d’élection de Franck Proust le 22 mars deviendra adjoint chargé « du rayonnement de la gastronomie locale ».
Jusqu’à 300 € d’économies pour deux enfants scolarisés
Ce n’est toutefois pas la seule annonce de Franck Proust. L’édile a annoncé que les cantines seraient entièrement gratuites à la rentrée 2028 : « Pourquoi cette date ? Nous sommes obligés d’attendre la fin du contrat de DSP (délégation de service public) passé avec l’entreprise Dupont Restauration. » Aujourd’hui, les tarifs des cantines varient de 1 à 7 € par repas : « Ce tarif progressif permet déjà une certaine solidarité. Mais la gratuité universelle ira bien plus loin, garantissant à tous les enfants, sans distinction, les mêmes conditions alimentaires. C’est un levier puissant d’égalité sociale et d’éducation aux bonnes pratiques alimentaires. »
Cette mesure concernerait 11 800 enfants pour un coût de 2 M€, auquel s’ajoutent les 6 M€ de gestion des cantines scolaires aujourd’hui. « C’est une volonté politique. Une mesure de pouvoir d’achat pour les familles… Quand certains promettent une baisse de fiscalité qui représentera même pas 30 euros par an (le candidat Julien Plantier, ndlr), ma mesure permettrait à une famille avec deux enfants d’économiser 300€ », lance Franck Proust. Le candidat prévient toutefois : « Les inscriptions préalables à la cantine seront obligatoires : tout repas réservé mais non consommé sera facturé au tarif plein. La nourriture doit être respectée. »
Gratuité des transports : c'est toujours "non" pour Franck Proust
Toujours sur les cantines scolaires, Franck Proust annonce vouloir augmenter la part des produits bio, issus des circuits courts. L’actuel président de l’agglomération Nîmes Métropole va même plus loin : « Nous pourrons prendre la compétence cantine scolaire à l’Agglo avec la création d’une cuisine centrale pour augmenter les volumes et donc diminuer les coûts. » Enfin, si le candidat est favorable à la gratuité des cantines scolaires, il est opposé, en revanche, à celle des transports. Une mesure portée par un autre de ses adversaires politiques : le candidat de la Gauche unie (hors LFI) Vincent Bouget.
« Si on rend les transports gratuits aux moins de 25 ans, il y aura une perte de recettes, mais pas que… Avec cette mesure, le montant des recettes passera en dessous des 10 % du coût total du marché, qui est de 52 M€. Il faudra donc rembourser la TVA, ce qui n’est pas le cas actuellement. Le coût total sera, in fine, de 8 M€ ! », explique le candidat qui enfonce : « Que veulent les gens aujourd’hui ? Avoir des transports en commun performants avec un meilleur service. La gratuité dans les transports, c’est un non-sens. » Aux électeurs d'en décider les 15 et 22 mars.
